确定好三角地带后，就能够着手规划厨房摆放东西的方位，以下是美国国家厨房、澡堂协会（NKBA）制订的一些最基本准则：

1.厨房假如缺乏150平方尺，货台正面空间至少应有132寸。假如厨房面积更大，则可留198寸。

2.预备食物的当地至少36寸货台空间。

3.洗刷槽两边应分别留有18寸和24寸空间，作为货台。

4.炉具两边至少各留有一尺货台空间。

5.冰箱开门的一侧应留有15寸货台空间。

6.洗碗机与洗刷槽相距应缺乏3尺，至少留20寸空间取放碗碟。

7.假如微波炉并不搁在炉灶内的话，微波炉应离地上36-48寸，这可配合主妇的一般高度。微波炉下至留24寸空间。

8.满足的通风设备、储物柜（有满足的抽屉、墙柜和地柜），洗刷槽、炉灶和其他作业的当地都应有满足的光线。

9.保证抽屉和柜门（各款电器亦包含在内）有满足的开合空间。

10.离水源6尺规模以内的插座须装上漏电断路开关。

11.应预留至少厨房走动面积的一成作为窗户或天窗。

购买柜橱时，你会听见“有框”和“无框”亦称“欧陆式”两个术语。

有框的柜橱一般指柜橱的表框镶门，隐藏一切修边，承托起整个柜橱，并且外表加有铰链。

至于无框的柜橱，则在二战后由德国研制而成，现时欧美厂家乐于采用。

无框式柜橱的内笼没有装设框架，不会遮挡你望入内笼的视野，并且简单取放东西。

曩昔无论在风格或结构上，有框与无框式柜橱都分别极大，有框的柜橱都装有木制的框门和抽屉面板，而无框式柜橱的框门和抽屉面板则采用层压板，不过现代的“有框”或“无框”式柜橱，你都能够买到木制的产品。

至于哪一种最为合适，则视乎个人品味而定。两款柜子虽全体款式不同，但用处一样，无框式柜橱只不过是制造商为了便利生产而设的款式。

因为柜橱的组合件大致相同，所以品质相约。

至于选用哪一款，则由你作主吧！

无论你预备翻新现有布置，抑或在新居内建造朝思暮想的厨房，都有必要考虑个人的生活方式和厨房的实在性，这样就能够决议出新厨房的相貌，由布置、灯火、以及家具和地板等。

·饭餐由一人下厨抑或集体协作？

假如你与孩子或爱人一起分管家务，就有必要好好合作。不妨考虑多置一个洗刷槽或独立的调度台，防止发生碰撞。

此外，有必要考虑到烹调食物的习惯。举例来说，厨技精深的主妇要比初入厨的主妇占用较大的作业空间，并且爱用多种不同的用具，又或许假如你预备烘烤面包，又或许需求特别的作业空间。这些都要顾虑周全。

·会否常常宴客？

假如你常常宴客的话，厨房最好有较大的独立式调度台，一张能够摆放自助餐美食的餐台，多放一个焗炉或保温柜，保持食物温度，或许一具高雅的酒架，并可悬放酒具，以及一张便利易用的桌子，让你能够挨在桌上研讨今晚的菜谱，这样就更加十全十美。

·有必要易于打理？

假如你对清洗家居不耐烦，厨房最好选用简单打理的材料，例如加上聚氨酯的硬木地板和橱柜，就只须用湿布拭抹，即时光亮如新。此外，外表润滑的浅色柜门也不易沾尘，并且较易清洗。

·厨房是否家庭聚会的当地？

你的厨房究竟只用来烹调食物，仍是一家巨细共进晚餐和小点、研讨账单、闲谈消遣和小孩做作业的当地？假如属于后者的话，最好能够把厨房与起居室打通，而加上装饰的线条、间板、护壁板、椅子的横条及其他装饰物，都能够强调厨房和起居室之间的全体性。

目前的硬木橱柜选料上乘、精密，抛光精美，诚为新一代的家具，特别适合厨房用处，并且能够塑造出温暖舒适而发挥特别用处的空间。

·姑息一家巨细？

假如家人不幸患有关节炎视力衰退，就有必要细心考虑烹调和寄存物品的方位以及灯等事宜。拟定计划初期应与家人商量，收集各人定见。

你的厨房或许需求加设幼童安全栏，调度台的高度需求姑息个别成员，又或许抽屉能够用脚拉出等...

·你是否常常运用很多的用具？

用具摆放的方位视乎你的运用情况而定。假如你每天都运用微波炉制造主菜，便应该挑选随手的当地，但假如你只是用来把食物翻热或烘焗，则能够放在不起眼的当地。

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